Так минулого тижня Президент України Володимир Зеленський пояснив призначення генерал-майора Євгенія Хмари тимчасовим виконувачем обов’язків міністра оборони. Євгеній Хмара —…
Тематично-кулінарні дні національної кухні вже добра традиція для понтонерів. Це стало можливим завдяки новій системі харчування військовослужбовців.
От і сьогодні в окремому полку підтримки Командування_Сил_підтримки Збройних Сил України — «День узбецької кухні». Військові смакують салат чимчик тили, першу страву — курдак, другу — плов узбецький, хліб, фруктовий сік та різноманітні приправи.
Родзинкою узбецької кухні є багатовікова історія та ритуали приготування багатьох рецептів. Символ узбецької національної кухні — плов.
Хочеться зауважити, що особовий склад військової частини вже понад рік смакує страви, що приготовані з використанням Каталогу продуктів харчування. У Каталозі, за яким базується нова система харчування 409 найменувань для приготування страв для особового складу. За дотримання обов’язкових нормативів щодо калорійності страв, що важливо в умовах карантину, вони урізноманітнились і вітамінами. Вітамінний баланс збагачують апельсини, банани, лимони, свіжа зелень, йогурти, сир тощо. Начальник продовольчої служби складає раціон, використовуючи ці вітамінізовані продукти. Тож військовослужбовці отримують збагачене та збалансоване харчування.
— Під час підготовки до організації харчування за новою системою ми провели капітальний ремонт їдальні, закупку обладнання, яке полегшує роботу кухарів, — зазначив тимчасовий виконувач обов’язків заступника командира полку з тилу підполковник Андрій Івах. — Під час реконструкції їдальні переобладнано технологічні приміщення, системи електропостачання, вентиляції, водогону під вимоги сучасного обладнання. Було закуплено і встановлено обладнання для кухні. Набір продуктів дає змогу готувати різноманітні страви, тож завдяки творчому підходу кухарів задовольняємо найвибагливіші гастрономічні вподобання військовослужбовців полку.
