У Хмельницькому відбулась благодійна гастровечеря «Воєнний мішлен»

27 Березня 2023, 13:29

Прочитаєте за: 2 хв.

Під час неї збирали кошти на підтримку Національної гвардії України. Зокрема, шість відомих шеф-кухарів — Михайло Яровий, Олександр Яворський, В’ячеслав Попков, Євген Корольов, Віталій Гуралевич та Артем Блаута, приготували для гостей шість різних страв, які на 98% складалися з українських продуктів.

— «Воєнний мішлен» був створений на початку широкомасштабного вторгнення. Перша вечеря відбулась у червні 2022 року в Києві. Далі захід почав мандрувати Україною. Гастровечері відбулись вже в Івано-Франківську, Буковелі, Чернігові та Чернівцях. «Воєнний мішлен» — це філософія кулінарії, де готують відомі українські шеф-кухарі, які створюють неймовірні страви з наших українських продуктів. Мішлен — тому, що вишукана подача усіх страв, — розповідає одна з організаторок заходу Олена Коваленко.

Один із шеф-кухарів Євген Корольов з перших днів війни долучився до Збройних Сил України. Зараз він у відпустці після закінчення чергового курсу вишколу, тому вирішив провести цей час з користю та своїм кулінарним талантом допомогти зібрати кошти на допомогу українським захисникам. З початку широкомасштабного вторгнення Євген неодноразово виконував бойові завдання на сході України.

— Кожної вечері подаються нові страви. Те, що приготували цього разу, в іншому місці вже не спробуєш. У цьому і є унікальність. Кожен шеф готує лише одну власну страву. Сьогодні, наприклад, я готую основну страву, на минулих вечерях готував салат та закуску. Ще перед початком широкомасштабного вторгнення ми з друзями думали, що будемо робити, якщо раптом росія піде на нас у відкриту. Тому 24 лютого вже знав, що доєднаюсь до лав Збройних Сил України. Неважливо, чи ти кухар, автомеханік, чи айтішник, насамперед ти чоловік і повинен захищати свою країну від загарбників, — каже Євген.